Œufs cocotte (uova in cocotte)
20 min379 kcal a porzione
Uova cotte al forno in cocottine su un cucchiaio di panna, con erba cipollina e mouillettes di pane tostato per i tuorli morbidi.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Uova8 piece
- Panna fresca120 ml
- Burro15 g
- Erba cipollina fresca10 g
- Pane casereccio4 slice
- Noce moscata in polvere1 pinch
- Sale½ tsp
- Pepe nero¼ tsp
Procedimento
Preparazione 5 min · cottura 15 min- Accendi il forno a 180 °C e imburra quattro cocottine.
- Metti 2 cucchiai di panna in ognuna, condisci con sale, pepe e un po' di noce moscata e rompici dentro due uova.
- Sistema le cocottine in una teglia e versa acqua bollente fino a metà altezza.
- Cuoci 12–15 minuti, finché gli albumi sono rappresi e i tuorli ancora morbidi.
- Cospargi di erba cipollina tritata e servi con il pane tostato tagliato a bastoncini.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
379
Proteine
17g
Carboidrati
21g
Grassi
25g
Di 25 g di grassi a porzione, 12 g sono saturi.
