Gratin di patate
70 min662 kcal a porzione
Un gratin di patate con panna, kashkaval e aglio.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Patate1000 g
- Panna da cucina250 ml
- Latte150 ml
- Kashkaval (formaggio giallo)200 g
- Burro30 g
- Aglio10 g
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 55 min- Affetta molto sottilmente le patate sbucciate: l’ideale è una mandolina.
- Ungi la pirofila con il burro e strofinala con uno spicchio d’aglio tagliato.
- Scalda la panna con il latte, l’aglio, il sale e il pepe nero senza farla bollire.
- Disponi le patate a strati nella pirofila.
- Versa sopra la panna calda in modo che copra le patate.
- Copri con carta stagnola e cuoci in forno a 180 °C per 40 minuti.
- Togli la stagnola, cospargi di kashkaval e cuoci per altri 15 minuti.
- Lascia riposare 10 minuti prima di tagliare.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
662
Proteine
21g
Carboidrati
49g
Grassi
43g
Di 6,1 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 43 g di grassi a porzione, 28 g sono saturi.
