Kartoffelgratin
70 Min.662 kcal pro Portion
Ein Kartoffelgratin mit Sahne, Kaschkawal und Knoblauch.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Kartoffeln1000 g
- Kochsahne250 ml
- Milch150 ml
- Kaschkawal (gelber Käse)200 g
- Butter30 g
- Knoblauch10 g
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 55 Min.- Schneide die geschälten Kartoffeln in sehr dünne Scheiben — am besten mit einem Hobel.
- Fette die Form mit der Butter und reibe sie mit einer halbierten Knoblauchzehe aus.
- Erwärme die Sahne mit Milch, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer, ohne sie kochen zu lassen.
- Schichte die Kartoffeln in die Form.
- Gieß die heiße Sahnemischung darüber, sodass die Kartoffeln bedeckt sind.
- Mit Alufolie abdecken und bei 180 °C 40 Minuten backen.
- Folie abnehmen, mit Kaschkawal bestreuen und weitere 15 Minuten backen.
- Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte
pro Portionkcal
662
Protein
21g
Kohlenhydrate
49g
Fett
43g
Von 6,1 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 43 g Fett pro Portion sind 28 g gesättigt.
