Mish-mash (peperoni, pomodori e uova)
35 min385 kcal a porzione
Peperoni e pomodori stufati con uova strapazzate e formaggio bianco sbriciolato.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Peperoni rossi500 g
- Pomodori300 g
- Uova6 piece
- Sirene (formaggio bianco in salamoia)200 g
- Cipolla100 g
- Olio di semi di girasole40 ml
- Prezzemolo10 g
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 20 min- Taglia i peperoni a listarelle e trita finemente la cipolla.
- Scalda l’olio in una padella larga e fai ammorbidire i peperoni.
- Aggiungi la cipolla e falla appassire finché è trasparente.
- Aggiungi i pomodori tritati e lascia sobbollire finché il liquido è evaporato.
- Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale.
- Versa le uova nella padella e mescola lentamente a fuoco basso.
- Sbriciola il formaggio mentre le uova sono ancora morbide.
- Togli dal fuoco appena il composto si tiene ma è ancora cremoso.
- Cospargi di prezzemolo e pepe nero e servi subito.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
385
Proteine
19g
Carboidrati
15g
Grassi
28g
Di 8,6 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 28 g di grassi a porzione, 10 g sono saturi.
