Mich-mach (poivrons, tomates et œufs)
35 min385 kcal par portion
Des poivrons et tomates fondus avec des œufs brouillés et du fromage blanc émietté.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Poivrons rouges500 g
- Tomates300 g
- Œufs6 piece
- Sirene (fromage blanc en saumure)200 g
- Oignon100 g
- Huile de tournesol40 ml
- Persil10 g
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 20 min- Coupez les poivrons en lanières et hachez finement l’oignon.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites fondre les poivrons.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les tomates hachées et laissez mijoter jusqu’à évaporation du liquide.
- Battez les œufs dans un bol avec une pincée de sel.
- Versez les œufs dans la poêle et remuez lentement à feu doux.
- Émiettez le fromage pendant que les œufs sont encore baveux.
- Retirez du feu dès que l’ensemble se tient mais reste moelleux.
- Parsemez de persil et de poivre noir et servez aussitôt.
Nutrition
par portionCal
385
Protéines
19g
Glucides
15g
Lipides
28g
Sur 8,6 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 28 g de lipides par portion, 10 g sont saturés.
