Mekitsi (beignets de pâte frite)
35 min633 kcal par portion
Des beignets de pâte au yaourt — croustillants dehors, moelleux dedans.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Farine400 g
- Yaourt200 g
- Œufs2 piece
- Huile de tournesol, pour la friture400 ml
- Sucre1 tsp
- Bicarbonate de soude1 tsp
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 20 min · cuisson 15 min- Fouettez les œufs avec le yaourt, le sucre et le bicarbonate.
- Ajoutez la farine tamisée et pétrissez une pâte souple et collante.
- Couvrez et laissez lever au chaud pendant environ une heure.
- Faites chauffer l’huile dans une casserole profonde.
- Les mains huilées, prélevez des boules de pâte et étirez-les en disques plats.
- Faites frire environ une minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égouttez sur du papier absorbant.
- Servez tiède avec du fromage blanc, de la confiture ou du sucre glace.
Nutrition
par portionCal
633
Protéines
15g
Glucides
80g
Lipides
27g
Sur 3,7 g de sucre par portion, 1 g sont des sucres ajoutés.
Sur 27 g de lipides par portion, 4,3 g sont saturés.
