Mekitsi (frittierter Teig)
35 Min.633 kcal pro Portion
Frittierter Joghurtteig — außen knusprig, innen weich.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Mehl400 g
- Joghurt200 g
- Eier2 piece
- Sonnenblumenöl zum Frittieren400 ml
- Zucker1 tsp
- Natron1 tsp
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 20 Min. · Kochen 15 Min.- Verquirle die Eier mit Joghurt, Zucker und Natron.
- Gib das gesiebte Mehl dazu und knete einen weichen, klebrigen Teig.
- Abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
- Erhitze das Öl in einem tiefen Topf.
- Zupfe mit geölten Händen Teigkugeln ab und zieh sie zu flachen Fladen.
- Etwa eine Minute pro Seite goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm mit weißem Käse, Marmelade oder Puderzucker servieren.
Nährwerte
pro Portionkcal
633
Protein
15g
Kohlenhydrate
80g
Fett
27g
Von 3,7 g Zucker pro Portion sind 1 g zugesetzt.
Von 27 g Fett pro Portion sind 4,3 g gesättigt.
