Velouté de courgettes
35 min211 kcal par portion
Un velouté de courgettes onctueux, terminé à la crème.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Courgettes700 g
- Pommes de terre150 g
- Oignon100 g
- Crème de cuisson100 ml
- Beurre30 g
- Ail10 g
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 25 min- Faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre.
- Ajoutez les courgettes et les pommes de terre coupées.
- Versez 1 l d’eau ou de bouillon de légumes.
- Laissez frémir 20 minutes, jusqu’à ce que tout soit bien tendre.
- Mixez au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la crème et assaisonnez.
- Servez avec des croûtons et un filet d’huile d’olive.
Nutrition
par portionCal
211
Protéines
4,09g
Glucides
16g
Lipides
16g
Sur 6,5 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 16 g de lipides par portion, 9,8 g sont saturés.
