Velouté de brocoli
35 min232 kcal par portion
Un velouté de brocoli épais, terminé à la crème.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Brocoli600 g
- Pommes de terre150 g
- Oignon100 g
- Crème de cuisson100 ml
- Beurre30 g
- Ail10 g
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 25 min- Détaillez le brocoli en fleurettes.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre.
- Ajoutez les pommes de terre et le brocoli, et versez 1 l de bouillon.
- Laissez frémir 15 à 20 minutes.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajoutez la crème et assaisonnez selon votre goût.
- Servez chaud avec du poivre noir.
Nutrition
par portionCal
232
Protéines
6,21g
Glucides
20g
Lipides
16g
Sur 4,7 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 16 g de lipides par portion, 9,8 g sont saturés.
