Spiedini di pollo alla mediorientale
54 min543 kcal a porzione
Petto di pollo in una marinata di yogurt greco con aglio, paprika, cumino e limone, infilato con cipolla rossa e grigliato finché è abbrustolito. Adatto alla friggitrice ad aria; quasi 70 g di proteine a porzione.
Cucinala questa settimana
Crea un account e aggiungi questa ricetta, insieme ad altre, al tuo piano settimanale.
Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Petto di pollo senza ossa e senza pelle1134 g
- Yogurt greco bianco magro245 g
- Aglio8 clove
- Olio d’oliva4 tbsp
- Paprika2 tsp
- Cumino in polvere1 tsp
- Peperoncino in fiocchi½ tsp
- Succo di limone3 tbsp
- Scorza di limone1 tsp
- Cipolla rossa2 piece
Procedimento
Preparazione 40 min · cottura 14 min- Taglia il pollo a pezzi di 4 cm e condiscilo con lo yogurt, l’aglio tritato, l’olio, la paprika, il cumino, il peperoncino in fiocchi e la scorza e il succo di limone.
- Lascia marinare 30 minuti mentre metti a bagno in acqua gli spiedini di legno.
- Infila il pollo e i pezzi di cipolla alternandoli su 8 spiedini.
- Griglia a circa 230 °C per 6–7 minuti per lato, finché il pollo è ben cotto; oppure in friggitrice ad aria a 200 °C per 10 minuti, gira, poi altri 8–9 minuti.
- Si conserva 4 giorni in frigorifero. Scalda nella friggitrice ad aria a 190 °C per 4 minuti.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
543
Proteine
68g
Carboidrati
12g
Grassi
24g
Di 5,7 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 24 g di grassi a porzione, 4,9 g sono saturi.
