Brochettes de poulet à l’orientale
54 min543 kcal par portion
Du blanc de poulet dans une marinade au yaourt grec, à l’ail, au paprika, au cumin et au citron, enfilé avec de l’oignon rouge et grillé jusqu’à être bien marqué. Convient à l’air fryer ; près de 70 g de protéines par portion.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Blanc de poulet, sans os ni peau1134 g
- Yaourt grec nature allégé245 g
- Ail8 clove
- Huile d’olive4 tbsp
- Paprika2 tsp
- Cumin moulu1 tsp
- Flocons de piment½ tsp
- Jus de citron3 tbsp
- Zeste de citron1 tsp
- Oignon rouge2 piece
Étapes
Préparation 40 min · cuisson 14 min- Coupez le poulet en morceaux de 4 cm et mélangez-le avec le yaourt, l’ail haché, l’huile, le paprika, le cumin, les flocons de piment et le zeste et le jus de citron.
- Laissez mariner 30 minutes pendant que vous faites tremper les brochettes en bois dans l’eau.
- Enfilez le poulet et les morceaux d’oignon en alternance sur 8 brochettes.
- Faites griller à environ 230 °C pendant 6 à 7 minutes par face, jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur ; ou à l’air fryer à 200 °C pendant 10 minutes, retournez, puis 8 à 9 minutes de plus.
- Se conserve 4 jours au réfrigérateur. Réchauffez à l’air fryer à 190 °C pendant 4 minutes.
Nutrition
par portionCal
543
Protéines
68g
Glucides
12g
Lipides
24g
Sur 5,7 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 24 g de lipides par portion, 4,9 g sont saturés.
