Chakchouka aux pois chiches et à la feta
35 min656 kcal par portion
Des œufs pochés dans une sauce fumée aux poivrons et tomates, enrichie de pois chiches et terminée à la feta. Du pain grillé pour saucer.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Œufs6 piece
- Pois chiches en conserve, égouttés et rincés1 can
- Tomates concassées en conserve400 g
- Poivron rouge1 piece
- Oignon1 piece
- Ail3 clove
- Huile d’olive1 tbsp
- Feta émiettée40 g
- Pain complet2 slice
- Persil frais10 g
- Paprika fumé1 tsp
- Cumin moulu1 tsp
- Flocons de piment½ tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 25 min- Faites fondre l’oignon et le poivron émincés dans l’huile dans une grande poêle 8 minutes.
- Ajoutez l’ail et les épices 1 minute, puis les tomates et les pois chiches. Laissez mijoter 10 minutes, jusqu’à ce que ce soit épais.
- Creusez six puits dans la sauce et cassez un œuf dans chacun.
- Couvrez et faites cuire à feu doux 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
- Parsemez de feta et de persil et servez directement dans la poêle avec du pain grillé.
Nutrition
par portionCal
656
Protéines
37g
Glucides
61g
Lipides
30g
Sur 30 g de lipides par portion, 9 g sont saturés.
