Shakshuka con ceci e feta
35 min656 kcal a porzione
Uova in camicia in un sugo affumicato di peperoni e pomodoro, arricchito con i ceci e completato con la feta. Pane tostato per la scarpetta.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Uova6 piece
- Ceci in scatola, scolati e sciacquati1 can
- Polpa di pomodoro in scatola400 g
- Peperone rosso1 piece
- Cipolla1 piece
- Aglio3 clove
- Olio d’oliva1 tbsp
- Feta sbriciolata40 g
- Pane integrale2 slice
- Prezzemolo fresco10 g
- Paprika affumicata1 tsp
- Cumino in polvere1 tsp
- Peperoncino in fiocchi½ tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 25 min- Fai appassire la cipolla e il peperone affettati nell’olio in una padella larga per 8 minuti.
- Aggiungi aglio e spezie per 1 minuto, poi pomodori e ceci. Cuoci per 10 minuti, finché si addensa.
- Fai sei incavi nel sugo e rompi un uovo in ciascuno.
- Copri e cuoci a fuoco basso per 6–8 minuti, finché gli albumi sono rappresi e i tuorli ancora morbidi.
- Cospargi di feta e prezzemolo e servi direttamente in padella con il pane tostato.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
656
Proteine
37g
Carboidrati
61g
Grassi
30g
Di 30 g di grassi a porzione, 9 g sono saturi.
