Carote arrosto al cumino con yogurt
35 min132 kcal a porzione
Carote dolci e abbrustolite su una pennellata fresca di yogurt al limone, cosparse di coriandolo.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Carote800 g
- Olio d’oliva1 tbsp
- Yogurt greco bianco magro100 g
- Succo di limone2 tsp
- Coriandolo fresco10 g
- Cumino in polvere1 tsp
- Sale½ tsp
Procedimento
Preparazione 5 min · cottura 30 min- Scalda il forno a 220 °C. Taglia le carote a metà per il lungo e condiscile con olio, cumino e sale.
- Arrostisci per 25–30 minuti, finché sono tenere e abbrustolite in punta.
- Mescola il succo di limone nello yogurt e stendilo su un piatto.
- Adagia sopra le carote e cospargi di coriandolo.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
132
Proteine
4,41g
Carboidrati
20g
Grassi
4,48g
Di 10 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 4,5 g di grassi a porzione, 0,9 g sono saturi.
