Kreuzkümmel-Ofenkarotten mit Joghurt
35 Min.132 kcal pro Portion
Süße, geröstete Karotten auf einem kühlen Klecks Zitronenjoghurt, mit Koriander bestreut.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Karotten800 g
- Olivenöl1 tbsp
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm100 g
- Zitronensaft2 tsp
- Frischer Koriander10 g
- Gemahlener Kreuzkümmel1 tsp
- Salz½ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 5 Min. · Kochen 30 Min.- Heize den Ofen auf 220 °C vor. Halbiere die Karotten der Länge nach und mische sie mit Öl, Kreuzkümmel und Salz.
- 25–30 Minuten rösten, bis sie weich und an den Spitzen gebräunt sind.
- Rühre den Zitronensaft in den Joghurt und streiche ihn auf einen Teller.
- Die Karotten daraufhäufen und mit Koriander bestreuen.
Nährwerte
pro Portionkcal
132
Protein
4,41g
Kohlenhydrate
20g
Fett
4,48g
Von 10 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 4,5 g Fett pro Portion sind 0,9 g gesättigt.
