Brochetas de pollo al estilo de Oriente Medio
54 min543 kcal por ración
Pechuga de pollo en una marinada de yogur griego con ajo, pimentón, comino y limón, ensartada con cebolla morada y hecha a la parrilla hasta que se tueste. Vale para la freidora de aire; casi 70 g de proteína por ración.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Pechuga de pollo sin hueso ni piel1134 g
- Yogur griego natural desnatado245 g
- Ajo8 clove
- Aceite de oliva4 tbsp
- Pimentón2 tsp
- Comino molido1 tsp
- Copos de chile½ tsp
- Zumo de limón3 tbsp
- Ralladura de limón1 tsp
- Cebolla morada2 piece
Pasos
Preparación 40 min · cocción 14 min- Corta el pollo en trozos de 4 cm y mézclalo con el yogur, el ajo picado, el aceite, el pimentón, el comino, los copos de chile y la ralladura y el zumo de limón.
- Marina 30 minutos mientras pones en remojo las brochetas de madera.
- Ensarta el pollo y los trozos de cebolla alternándolos en 8 brochetas.
- Haz a la parrilla a unos 230 °C de 6 a 7 minutos por lado, hasta que esté bien hecho; o en la freidora de aire a 200 °C durante 10 minutos, dales la vuelta y de 8 a 9 minutos más.
- Aguanta 4 días en la nevera. Recalienta en la freidora de aire a 190 °C durante 4 minutos.
Información nutricional
por raciónkcal
543
Proteínas
68g
Carbohidratos
12g
Grasas
24g
De 5,7 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 24 g de grasa por ración, 4,9 g son saturadas.
