Orientalische Hähnchenspieße
54 Min.543 kcal pro Portion
Hähnchenbrust in einer knoblauchigen Marinade aus griechischem Joghurt, Paprika, Kreuzkümmel und Zitrone, mit roter Zwiebel aufgespießt und gegrillt, bis sie Röstaromen hat. Geht auch im Airfryer; fast 70 g Eiweiß pro Portion.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut1134 g
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm245 g
- Knoblauch8 clove
- Olivenöl4 tbsp
- Paprikapulver2 tsp
- Gemahlener Kreuzkümmel1 tsp
- Chiliflocken½ tsp
- Zitronensaft3 tbsp
- Zitronenschale1 tsp
- Rote Zwiebel2 piece
Zubereitung
Vorbereitung 40 Min. · Kochen 14 Min.- Schneide das Hähnchen in 4 cm große Stücke und mische es mit Joghurt, fein gehacktem Knoblauch, Öl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken und Zitronenschale und -saft.
- 30 Minuten marinieren, währenddessen Holzspieße in Wasser einweichen.
- Stecke Hähnchen und Zwiebelstücke abwechselnd auf 8 Spieße.
- Grille bei etwa 230 °C 6–7 Minuten pro Seite, bis das Hähnchen durchgegart ist; oder im Airfryer bei 200 °C 10 Minuten, wenden, dann weitere 8–9 Minuten.
- Hält sich 4 Tage im Kühlschrank. Im Airfryer bei 190 °C 4 Minuten aufwärmen.
Nährwerte
pro Portionkcal
543
Protein
68g
Kohlenhydrate
12g
Fett
24g
Von 5,7 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 24 g Fett pro Portion sind 4,9 g gesättigt.
