Insalata mediterranea di pollo all’hummus
15 min506 kcal a porzione
Qui l’hummus fa il lavoro della maionese e lega il pollo con peperoni, cipolla rossa, prezzemolo e olive Kalamata. Servila sull’insalata, in una pita o con i cracker.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Hummus492 g
- Senape di Digione1 tbsp
- Peperone rosso1½ piece
- Cipolla rossa50 g
- Prezzemolo fresco30 g
- Olive Kalamata45 g
- Succo di limone1½ tbsp
- Petto di pollo in scatola, sgocciolato425 g
- Pepe nero1 pinch
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 0 min- Mescola l’hummus e la senape in una ciotola capiente.
- Incorpora il peperone a dadini, la cipolla, il prezzemolo e le olive tritate.
- Aggiungi il succo di limone e il pepe, poi incorpora il pollo sgocciolato (vanno bene anche tonno o salmone).
- Servi sull’insalata, in una pita o con i cracker.
- Si conserva 4 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
506
Proteine
34g
Carboidrati
24g
Grassi
32g
Di 3,5 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 32 g di grassi a porzione, 5,8 g sono saturi.
