Salade méditerranéenne de poulet au houmous
15 min506 kcal par portion
Ici le houmous remplace la mayonnaise et lie le poulet aux poivrons, à l’oignon rouge, au persil et aux olives de Kalamata. À servir sur de la salade, dans un pain pita ou avec des crackers.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Houmous492 g
- Moutarde de Dijon1 tbsp
- Poivron rouge1½ piece
- Oignon rouge50 g
- Persil frais30 g
- Olives de Kalamata45 g
- Jus de citron1½ tbsp
- Blanc de poulet en conserve, égoutté425 g
- Poivre noir1 pinch
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 0 min- Mélangez le houmous et la moutarde dans un grand saladier.
- Incorporez le poivron en dés, l’oignon, le persil et les olives hachées.
- Ajoutez le jus de citron et le poivre, puis incorporez le poulet égoutté (le thon ou le saumon conviennent aussi).
- Servez sur de la salade, dans un pain pita ou avec des crackers.
- Se conserve 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Nutrition
par portionCal
506
Protéines
34g
Glucides
24g
Lipides
32g
Sur 3,5 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 32 g de lipides par portion, 5,8 g sont saturés.
