Salade de thon aux haricots blancs
15 min394 kcal par portion
Thon et haricots blancs mélangés à des câpres, de l’aneth et de l’oignon rouge dans une vinaigrette citron-moutarde de Dijon, sur un lit de roquette poivrée. Un déjeuner du placard, sans cuisson.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 2 portions- Jus de citron1 tbsp
- Ail1 clove
- Moutarde de Dijon½ tsp
- Huile d’olive2 tbsp
- Haricots blancs (navy) en conserve, pauvres en sel1 can
- Thon au naturel, égoutté170 g
- Câpres1 tsp
- Aneth frais1 tbsp
- Oignon rouge2 tbsp
- Roquette60 g
- Sel½ tsp
- Poivre noir1 pinch
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 0 min- Fouettez le jus de citron, l’ail râpé, la moutarde, le sel et le poivre, puis incorporez l’huile au fouet jusqu’à émulsion.
- Ajoutez les haricots égouttés, le thon, les câpres, l’aneth et l’oignon et mélangez délicatement.
- Répartissez la roquette dans 2 assiettes et déposez le mélange thon-haricots.
- Le mélange thon-haricots se conserve 3 jours au réfrigérateur ; ajoutez la roquette au moment de servir.
Nutrition
par portionCal
394
Protéines
31g
Glucides
31g
Lipides
17g
Sur 1,6 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 17 g de lipides par portion, 2,7 g sont saturés.
