Œufs brouillés aux blancs, épinards et feta
13 min475 kcal par portion
Deux œufs entiers allongés de blancs pour une grande assiette d’œufs brouillés moelleux. Épinards fondus, feta salée et une tranche de pain complet grillé.
Cuisinez-la cette semaine
Créez un compte et ajoutez cette recette, et d’autres, à votre planning de la semaine.
Planifier cette recetteIngrédients
pour 1 portion- Œufs2 piece
- Blancs d’œufs200 g
- Pousses d’épinard60 g
- Tomates cerises80 g
- Feta émiettée30 g
- Pain complet1 slice
- Huile d’olive1 tsp
- Poivre noir1 pinch
Étapes
Préparation 5 min · cuisson 8 min- Fouettez ensemble les œufs, les blancs et le poivre.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites tomber les épinards et les tomates coupées en deux 1 à 2 minutes.
- Versez les œufs et baissez le feu. Remuez lentement à la spatule, en ramenant l’œuf pris des bords vers le centre.
- Retirez la poêle du feu quand les œufs semblent encore un peu baveux. Ils finissent de cuire dans l’assiette.
- Incorporez la feta et servez avec le pain grillé. La feta apporte le sel, inutile d’en ajouter.
Nutrition
par portionCal
475
Protéines
45g
Glucides
22g
Lipides
22g
Sur 22 g de lipides par portion, 8 g sont saturés.
