Uova strapazzate con albumi, spinaci e feta
13 min475 kcal a porzione
Due uova intere allungate con albumi per una grande porzione di uova strapazzate morbide. Spinaci appassiti, feta sapida e una fetta di pane integrale tostato.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 1 porzione- Uova2 piece
- Albumi200 g
- Spinacini60 g
- Pomodorini80 g
- Feta sbriciolata30 g
- Pane integrale1 slice
- Olio d’oliva1 tsp
- Pepe nero1 pinch
Procedimento
Preparazione 5 min · cottura 8 min- Sbatti insieme uova, albumi e pepe.
- Scalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Fai appassire spinaci e pomodorini tagliati a metà per 1–2 minuti.
- Versa le uova e abbassa la fiamma. Mescola lentamente con una spatola, spingendo l’uovo rappreso dai bordi verso il centro.
- Togli la padella dal fuoco quando le uova sembrano ancora un po’ bagnate. Finiscono di cuocere nel piatto.
- Incorpora la feta e servi con il pane tostato. La feta porta il sale, non serve aggiungerne.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
475
Proteine
45g
Carboidrati
22g
Grassi
22g
Di 22 g di grassi a porzione, 8 g sono saturi.
