Crocchette di patate
40 min503 kcal a porzione
Crocchette fritte di purè di patate con formaggio bianco e cipolla.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Patate800 g
- Sirene (formaggio bianco in salamoia)150 g
- Uova2 piece
- Farina80 g
- Cipolla80 g
- Olio di semi di girasole, per friggere150 ml
- Prezzemolo10 g
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 25 min · cottura 15 min- Lessa le patate con la buccia, poi sbucciale e schiacciale.
- Lascia raffreddare del tutto il purè: tiepido, in padella si sfalda.
- Aggiungi il formaggio sbriciolato, le uova, la cipolla tritata fine e il prezzemolo.
- Regola di sale e aggiungi farina finché il composto tiene la forma.
- Forma le crocchette con le mani bagnate.
- Friggile nell’olio caldo 3 minuti per lato, finché sono dorate.
- Scola su carta da cucina e servi con yogurt.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
503
Proteine
15g
Carboidrati
54g
Grassi
26g
Di 2,7 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 26 g di grassi a porzione, 7,4 g sono saturi.
