Kartoffelpuffer
40 Min.503 kcal pro Portion
Gebratene Küchlein aus Kartoffelpüree mit weißem Käse und Zwiebel.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Kartoffeln800 g
- Sirene (weißer Salzlakenkäse)150 g
- Eier2 piece
- Mehl80 g
- Zwiebel80 g
- Sonnenblumenöl zum Frittieren150 ml
- Petersilie10 g
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 25 Min. · Kochen 15 Min.- Koche die Kartoffeln in der Schale, pelle sie und zerstampfe sie.
- Lass das Püree vollständig abkühlen — warm zerfällt es in der Pfanne.
- Gib den zerbröselten Käse, die Eier, die fein gehackte Zwiebel und die Petersilie dazu.
- Würzen und so viel Mehl dazugeben, dass die Masse ihre Form hält.
- Forme mit nassen Händen Küchlein.
- Im heißen Öl 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Joghurt servieren.
Nährwerte
pro Portionkcal
503
Protein
15g
Kohlenhydrate
54g
Fett
26g
Von 2,7 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 26 g Fett pro Portion sind 7,4 g gesättigt.
