Galettes de pommes de terre
40 min503 kcal par portion
Des galettes frites de purée de pommes de terre, au fromage blanc et à l’oignon.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Pommes de terre800 g
- Sirene (fromage blanc en saumure)150 g
- Œufs2 piece
- Farine80 g
- Oignon80 g
- Huile de tournesol, pour la friture150 ml
- Persil10 g
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 25 min · cuisson 15 min- Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, puis épluchez-les et écrasez-les.
- Laissez la purée refroidir complètement — tiède, elle se défait à la cuisson.
- Ajoutez le fromage émietté, les œufs, l’oignon finement haché et le persil.
- Assaisonnez et ajoutez la farine jusqu’à ce que la préparation se tienne.
- Façonnez des galettes avec les mains mouillées.
- Faites-les frire dans l’huile chaude 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez avec du yaourt.
Nutrition
par portionCal
503
Protéines
15g
Glucides
54g
Lipides
26g
Sur 2,7 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 26 g de lipides par portion, 7,4 g sont saturés.
