Minestra maritata all’americana
50 min401 kcal a porzione
Minuscole polpette di tacchino e parmigiano, pastina e spinaci in un brodo vegetale leggero. Cibo che conforta restando leggero.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Macinato magro di tacchino (93%)500 g
- Uovo1 piece
- Parmigiano grattugiato fine20 g
- Pangrattato20 g
- Pastina, secca100 g
- Spinacini150 g
- Carote2 piece
- Sedano2 piece
- Cipolla1 piece
- Olio d’oliva2 tsp
- Aglio2 clove
- Sale1 tsp
- Acqua1½ l
Procedimento
Preparazione 25 min · cottura 25 min- Mescola tacchino, uovo, parmigiano, pangrattato e un pizzico di sale e forma circa 30 polpettine.
- Fai appassire cipolla, carota e sedano a cubetti nell’olio per 8 minuti, poi aggiungi l’aglio.
- Versa l’acqua, porta a leggero bollore e aggiungi le polpettine. Cuoci per 10 minuti.
- Aggiungi la pastina e cuoci per altri 8 minuti, finché è tenera.
- Incorpora gli spinaci finché appassiscono e regola di sale.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
401
Proteine
32g
Carboidrati
32g
Grassi
16g
Di 16 g di grassi a porzione, 4,4 g sono saturi.
