Pasta al forno con spinaci e ricotta
50 min633 kcal a porzione
Un piatto al forno vegetariano con uno strato cremoso di ricotta e spinaci e una superficie di mozzarella filante. Le proteine vengono dal formaggio, non dalla carne.
Cucinala questa settimana
Crea un account e aggiungi questa ricetta, insieme ad altre, al tuo piano settimanale.
Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Pasta corta integrale, secca320 g
- Ricotta light500 g
- Mozzarella grattugiata120 g
- Spinacini300 g
- Polpa di pomodoro in scatola600 g
- Cipolla1 piece
- Uovo1 piece
- Aglio3 clove
- Olio d’oliva2 tsp
- Basilico fresco10 g
- Noce moscata in polvere1 pinch
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 35 min- Scalda il forno a 200 °C. Lessa la pasta 2 minuti meno di quanto indicato sulla confezione.
- Fai appassire cipolla e aglio nell’olio, aggiungi i pomodori e cuoci per 8 minuti.
- Fai appassire gli spinaci, strizzali e tritali. Incorporali alla ricotta con l’uovo, la noce moscata e il sale.
- Condisci la pasta con il sugo di pomodoro e stendine metà in una pirofila. Distribuisci il composto di ricotta, poi il resto della pasta.
- Copri con la mozzarella e cuoci in forno per 20–25 minuti, finché è dorata. Cospargi di basilico.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
633
Proteine
38g
Carboidrati
77g
Grassi
21g
Di 8,1 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 21 g di grassi a porzione, 10 g sono saturi.
