Gratin de pâtes épinards-ricotta
50 min633 kcal par portion
Un gratin végétarien avec une couche crémeuse ricotta-épinards et un dessus de mozzarella bouillonnant. Les protéines viennent du fromage, pas de la viande.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Pâtes complètes courtes, sèches320 g
- Ricotta allégée500 g
- Mozzarella râpée120 g
- Pousses d’épinard300 g
- Tomates concassées en conserve600 g
- Oignon1 piece
- Œuf1 piece
- Ail3 clove
- Huile d’olive2 tsp
- Basilic frais10 g
- Muscade moulue1 pinch
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 35 min- Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les pâtes 2 minutes de moins que l’indique le paquet.
- Faites fondre l’oignon et l’ail dans l’huile, ajoutez les tomates et laissez mijoter 8 minutes.
- Faites tomber les épinards, pressez-les et hachez-les. Incorporez-les à la ricotta avec l’œuf, la muscade et le sel.
- Mélangez les pâtes avec la sauce tomate et étalez-en la moitié dans un plat. Répartissez la préparation à la ricotta, puis le reste des pâtes.
- Couvrez de mozzarella et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré. Parsemez de basilic.
Nutrition
par portionCal
633
Protéines
38g
Glucides
77g
Lipides
21g
Sur 8,1 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 21 g de lipides par portion, 10 g sont saturés.
