Cheesecake à la ricotta et au citron
55 min219 kcal par portion
Un cheesecake léger sans fond, à l’italienne, à la ricotta et au yaourt grec, parfumé au citron et juste assez sucré.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 6 portions- Ricotta allégée500 g
- Yaourt grec nature allégé300 g
- Œufs3 piece
- Miel3 tbsp
- Jus de citron2 tbsp
- Extrait de vanille1 tsp
Étapes
Préparation 10 min · cuisson 45 min- Préchauffez le four à 170 °C et chemisez un moule de 20 cm.
- Battez la ricotta jusqu’à ce qu’elle soit lisse, puis incorporez le yaourt, les œufs, le miel, le jus de citron et la vanille.
- Versez dans le moule et enfournez 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que ce soit pris sur les bords et encore légèrement tremblotant au centre.
- Laissez refroidir dans le four éteint, porte entrouverte : cela évite qu’il se fende. Réfrigérez avant de couper en six.
Nutrition
par portionCal
219
Protéines
18g
Glucides
15g
Lipides
9,94g
Sur 10 g de sucre par portion, 8,2 g sont des sucres ajoutés.
Sur 9,9 g de lipides par portion, 5,5 g sont saturés.
