Salmone miele e soia con riso agli edamame
30 min599 kcal a porzione
Salmone glassato al grill con riso, edamame e cetriolo. La glassa richiede due minuti e tutta la cena meno di venticinque.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Filetti di salmone con la pelle4 piece
- Riso bianco, crudo200 g
- Edamame sgranati200 g
- Cetriolo150 g
- Salsa di soia a basso contenuto di sale3 tbsp
- Miele1 tbsp
- Zenzero fresco10 g
- Aglio2 clove
- Cipollotti3 piece
- Semi di sesamo2 tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 20 min- Cuoci il riso coperto in 400 ml di acqua per 15 minuti. Unisci gli edamame negli ultimi 4.
- Sbatti salsa di soia, miele, zenzero grattugiato e aglio.
- Scalda il grill al massimo. Metti il salmone con la pelle in giù su una teglia rivestita e versa sopra metà della glassa.
- Cuoci al grill per 8–10 minuti, spennellando il resto della glassa a metà cottura, finché è appiccicoso e il pesce si sfalda.
- Servi con il riso agli edamame e il cetriolo a fette, con cipollotto e sesamo sopra.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
599
Proteine
42g
Carboidrati
53g
Grassi
24g
Di 6,4 g di zuccheri a porzione, 4,3 g sono zuccheri aggiunti.
Di 24 g di grassi a porzione, 5,1 g sono saturi.
