Ramen miso e zenzero
35 min448 kcal a porzione
Un confortante brodo di miso con zenzero fresco, noodles, tofu, funghi, spinaci e un uovo morbido.
Cucinala questa settimana
Crea un account e aggiungi questa ricetta, insieme ad altre, al tuo piano settimanale.
Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Noodles ramen secchi100 g
- Pasta di miso60 g
- Uova2 piece
- Tofu compatto200 g
- Funghi champignon100 g
- Spinacini100 g
- Zenzero fresco15 g
- Cipollotti3 piece
- Olio di sesamo1 tsp
- Acqua1 l
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 20 min- Fai sobbollire l’acqua con zenzero a fettine e funghi per 8 minuti.
- Cuoci le uova per 6 minuti e mezzo, raffreddale in acqua fredda e sgusciale.
- Cuoci i noodles a parte secondo la confezione, poi scolali.
- Togli il brodo dal fuoco e incorpora il miso con la frusta. Se bolle, perde sapore.
- Aggiungi tofu a cubetti e spinaci perché si scaldino.
- Dividi i noodles nelle ciotole, versaci sopra il brodo e completa con le uova tagliate a metà, cipollotti e olio di sesamo.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
448
Proteine
29g
Carboidrati
54g
Grassi
14g
Di 5,7 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 14 g di grassi a porzione, 3,2 g sono saturi.
