Honig-Soja-Lachs mit Edamame-Reis
30 Min.599 kcal pro Portion
Glasierter Lachs unter dem Grill, mit Reis, Edamame und Gurke. Die Glasur dauert zwei Minuten, das ganze Abendessen keine fünfundzwanzig.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Lachsfilets mit Haut4 piece
- Weißer Reis, roh200 g
- Edamame, gepalt200 g
- Gurke150 g
- Natriumarme Sojasauce3 tbsp
- Honig1 tbsp
- Frischer Ingwer10 g
- Knoblauch2 clove
- Frühlingszwiebeln3 piece
- Sesamsamen2 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 20 Min.- Koche den Reis zugedeckt in 400 ml Wasser 15 Minuten. Die Edamame für die letzten 4 Minuten unterrühren.
- Verquirle Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer und Knoblauch.
- Heize den Grill auf höchste Stufe. Leg den Lachs mit der Haut nach unten auf ein ausgelegtes Blech und löffle die Hälfte der Glasur darüber.
- 8–10 Minuten grillen und nach der Hälfte der Zeit die restliche Glasur aufstreichen, bis sie klebrig ist und der Fisch zerfällt.
- Mit dem Edamame-Reis und Gurkenscheiben servieren, mit Frühlingszwiebeln und Sesam obenauf.
Nährwerte
pro Portionkcal
599
Protein
42g
Kohlenhydrate
53g
Fett
24g
Von 6,4 g Zucker pro Portion sind 4,3 g zugesetzt.
Von 24 g Fett pro Portion sind 5,1 g gesättigt.
