Maiale miele e senape con purè di patate dolci
40 min466 kcal a porzione
Medaglioni di maiale in una glassa appiccicosa di miele e senape, con un purè di patate dolci vellutato e fagiolini.
Cucinala questa settimana
Crea un account e aggiungi questa ricetta, insieme ad altre, al tuo piano settimanale.
Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Filetto di maiale700 g
- Patate dolci900 g
- Fagiolini300 g
- Miele1 tbsp
- Senape2 tbsp
- Olio d’oliva1 tbsp
- Latte scremato60 ml
- Aglio2 clove
- Timo secco1 tsp
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 25 min- Sbuccia le patate dolci, tagliale a cubetti e lessale per 15 minuti, finché sono morbide. Schiacciale con il latte e un pizzico di sale.
- Taglia il maiale a medaglioni di 2 cm, condiscili con timo e sale e scottali nell’olio per 3 minuti per lato.
- Aggiungi in padella miele, senape, aglio e 3 cucchiai d’acqua e lascia sobbollire un minuto, girando la carne per glassarla.
- Lessa i fagiolini per 4 minuti.
- Servi il maiale sul purè con i fagiolini, versandoci sopra la glassa.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
466
Proteine
42g
Carboidrati
57g
Grassi
7,85g
Di 17 g di zuccheri a porzione, 4,3 g sono zuccheri aggiunti.
Di 7,9 g di grassi a porzione, 1,8 g sono saturi.
