Avena proteica al forno con mela e banana
40 min453 kcal a porzione
Uno sformato d’avena da tagliare a fette, dolcificato con mela grattugiata e banana e legato con albumi e proteine del siero. Una teglia dà tre colazioni abbondanti che si scaldano in un minuto.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 3 porzioni- Fiocchi d’avena istantanei160 g
- Proteine del siero in polvere, alla vaniglia o neutre120 g
- Albumi4 piece
- Yogurt greco bianco 0%120 g
- Mela1 piece
- Banana1 piece
- Lievito per dolci1 tsp
- Cannella in polvere1 tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 30 min- Scalda il forno a 180 °C e fodera uno stampo quadrato da 20 cm con carta forno.
- Schiaccia la banana in una ciotola capiente, grattugiaci dentro la mela e incorpora con la frusta gli albumi e lo yogurt.
- Mescola i fiocchi d’avena, le proteine in polvere, il lievito e la cannella (aggiungi un po’ di stevia se la preferisci più dolce), poi incorporali al composto umido finché non restano zone asciutte.
- Stendi nello stampo e cuoci per 25–30 minuti, finché il centro torna su quando lo premi.
- Fai raffreddare 10 minuti, poi taglia in 3 pezzi.
- Si conserva 4 giorni in frigorifero. Scalda per 45–60 secondi al microonde.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
453
Proteine
48g
Carboidrati
57g
Grassi
4,54g
Di 4,5 g di grassi a porzione, 1 g sono saturi.
