Gambas al ajillo (gamberi all'aglio)
18 min430 kcal a porzione
Gamberi sfrigolanti nell'olio d'oliva con aglio a lamelle e peperoncino secco, serviti bollenti con il pane per l'olio.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Gamberi crudi sgusciati500 g
- Aglio6 clove
- Olio d’oliva100 ml
- Prezzemolo fresco10 g
- Pane casereccio200 g
- Peperoncino secco (guindilla)1 piece
- Sale marino½ tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 8 min- Asciuga i gamberi e salali.
- Scalda l'olio d'oliva con l'aglio a lamelle e il peperoncino spezzato in un tegamino di coccio o una padella piccola a fuoco dolce, finché l'aglio inizia a colorarsi.
- Alza la fiamma, aggiungi i gamberi e cuocili 2–3 minuti girandoli una volta, finché diventano rosa.
- Cospargi di prezzemolo tritato e servi sfrigolanti, con il pane per l'olio.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
430
Proteine
22g
Carboidrati
27g
Grassi
26g
Di 26 g di grassi a porzione, 3,8 g sono saturi.
