Gambas al ajillo
18 min430 kcal por ración
Gambas chisporroteando en aceite de oliva con ajo laminado y guindilla, servidas en la cazuela con pan para mojar.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Gambas crudas peladas500 g
- Ajo6 clove
- Aceite de oliva100 ml
- Perejil fresco10 g
- Pan rústico200 g
- Guindilla seca1 piece
- Sal marina½ tsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 8 min- Seca las gambas y sálalas.
- Calienta el aceite de oliva con el ajo laminado y la guindilla troceada en una cazuelita de barro o sartén pequeña a fuego suave, hasta que el ajo empiece a dorarse.
- Sube el fuego, añade las gambas y cocínalas 2–3 minutos, dándoles una vuelta, hasta que estén rosadas.
- Espolvorea con perejil picado y sirve chisporroteando, con el pan para el aceite.
Información nutricional
por raciónkcal
430
Proteínas
22g
Carbohidratos
27g
Grasas
26g
De 26 g de grasa por ración, 3,8 g son saturadas.
