Pipirrana
30 min265 kcal por ración
La ensalada picada de Jaén: tomate, pimiento verde, pepino y cebolla con atún y huevo, en aceite de oliva y vinagre de Jerez.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Tomates maduros600 g
- Pimiento verde o rojo2 piece
- Pepino1 piece
- Cebolla½ piece
- Atún al natural, escurrido150 g
- Huevos2 piece
- Aceite de oliva4 tbsp
- Vinagre de Jerez2 tbsp
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 20 min · cocción 10 min- Cuece los huevos 10 minutos, enfríalos y pícalos.
- Corta el tomate, el pimiento, el pepino y la cebolla en dados muy pequeños, todos del mismo tamaño.
- Alíñalos con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
- Añade el atún desmigado y el huevo y mezcla con cuidado.
- Enfría 30 minutos para que suelte su jugo y sirve fría con pan.
Información nutricional
por raciónkcal
265
Proteínas
15g
Carbohidratos
14g
Grasas
18g
De 8,8 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 18 g de grasa por ración, 3,1 g son saturadas.
