Pipirrana (salade hachée de Jaén)
30 min265 kcal par portion
La salade d'été hachée de Jaén : tomate, poivron vert, concombre et oignon, avec thon et œuf, à l'huile d'olive et au vinaigre de Xérès.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Tomates mûres600 g
- Poivron vert ou rouge2 piece
- Concombre1 piece
- Oignon½ piece
- Thon au naturel, égoutté150 g
- Œufs2 piece
- Huile d’olive4 tbsp
- Vinaigre de Xérès2 tbsp
- Sel1 tsp
Étapes
Préparation 20 min · cuisson 10 min- Faites durcir les œufs 10 minutes, refroidissez-les et hachez-les.
- Coupez les tomates, le poivron, le concombre et l'oignon en tout petits dés, tous de la même taille.
- Mélangez-les avec l'huile d'olive, le vinaigre et le sel.
- Ajoutez le thon émietté et l'œuf et mélangez délicatement.
- Réfrigérez 30 minutes pour que le jus se forme et servez froid avec du pain.
Nutrition
par portionCal
265
Protéines
15g
Glucides
14g
Lipides
18g
Sur 8,8 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 18 g de lipides par portion, 3,1 g sont saturés.
