Pollo satay con salsa di arachidi
35 min531 kcal a porzione
Spiedini di pollo grigliati con una salsa veloce e decisa di arachidi e lime, serviti con riso e cetriolo.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Petto di pollo senza ossa e senza pelle700 g
- Burro di arachidi cremoso60 g
- Salsa di soia a basso contenuto di sale2 tbsp
- Succo di lime2 tbsp
- Miele2 tsp
- Aglio2 clove
- Zenzero fresco10 g
- Riso bianco, crudo200 g
- Cetriolo200 g
- Olio d’oliva2 tsp
- Curcuma1 tsp
- Cumino in polvere1 tsp
- Acqua60 ml
Procedimento
Preparazione 20 min · cottura 15 min- Taglia il pollo a listarelle e condiscilo con olio, curcuma, cumino e metà della salsa di soia.
- Cuoci il riso coperto in 400 ml di acqua per 15 minuti.
- Sbatti burro di arachidi, il resto della salsa di soia, succo di lime, miele, aglio e zenzero grattugiati e l’acqua fino a ottenere una salsa fluida.
- Infilza il pollo negli spiedini e grigliali per 3–4 minuti per lato.
- Servi con riso, cetriolo a fette e la salsa di arachidi per intingere.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
531
Proteine
46g
Carboidrati
50g
Grassi
16g
Di 16 g di grassi a porzione, 3,4 g sono saturi.
