Poulet satay sauce cacahuète
35 min531 kcal par portion
Des brochettes de poulet grillées avec une sauce cacahuète-citron vert rapide et relevée, servies avec du riz et du concombre.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Blanc de poulet, sans os ni peau700 g
- Beurre de cacahuète lisse60 g
- Sauce soja pauvre en sel2 tbsp
- Jus de citron vert2 tbsp
- Miel2 tsp
- Ail2 clove
- Gingembre frais10 g
- Riz blanc, cru200 g
- Concombre200 g
- Huile d’olive2 tsp
- Curcuma1 tsp
- Cumin moulu1 tsp
- Eau60 ml
Étapes
Préparation 20 min · cuisson 15 min- Coupez le poulet en lanières et mélangez-le avec l’huile, le curcuma, le cumin et la moitié de la sauce soja.
- Faites cuire le riz à couvert dans 400 ml d’eau pendant 15 minutes.
- Fouettez le beurre de cacahuète, le reste de la sauce soja, le jus de citron vert, le miel, l’ail et le gingembre râpés et l’eau jusqu’à obtenir une sauce nappante.
- Enfilez le poulet sur des piques et faites-le griller 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Servez avec le riz, le concombre en tranches et la sauce cacahuète pour tremper.
Nutrition
par portionCal
531
Protéines
46g
Glucides
50g
Lipides
16g
Sur 16 g de lipides par portion, 3,4 g sont saturés.
