Pad thaï au poulet à préparer à l’avance
30 min495 kcal par portion
Du poulet à l’ail mêlé à des nouilles de riz complet, des légumes croquants et des pousses de soja dans une sauce aigre-douce au citron vert et au piment. Trois boîtes de meal prep, plus légères que le plat à emporter.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 3 portions- Blanc de poulet, sans os ni peau510 g
- Nouilles de riz complet, sèches140 g
- Ail15 clove
- Poivron rouge1 piece
- Champignons70 g
- Pousses de soja156 g
- Oignons nouveaux100 g
- Coriandre fraîche8 g
- Vinaigre de riz4 tbsp
- Aminos de coco2 tbsp
- Sauce pimentée2 tbsp
- Sucre de coco2 tbsp
- Jus de citron vert2 tbsp
- Huile de coco½ tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 15 min- Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet, égouttez et réservez.
- Émincez le poivron, les champignons et les oignons nouveaux et coupez le poulet en petits morceaux.
- Mélangez le vinaigre de riz, les aminos de coco, la sauce pimentée, le sucre de coco et le jus de citron vert.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec l’huile de coco, ajoutez l’ail écrasé et le poulet et faites cuire 6 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Ajoutez les nouilles, les légumes, les pousses de soja et la sauce et mélangez sur le feu 1 à 2 minutes.
- Répartissez dans 3 boîtes et garnissez de coriandre.
- Se conserve 4 jours au réfrigérateur. Réchauffez avec un peu d’eau pendant 90 secondes.
Nutrition
par portionCal
495
Protéines
44g
Glucides
64g
Lipides
6,7g
Sur 6,7 g de lipides par portion, 2,1 g sont saturés.
