Poulet thaï au basilic et œuf au plat
30 min555 kcal par portion
Un sauté parfumé et relevé de poulet, poivrons et basilic, servi sur du riz sous un œuf au plat aux bords croustillants.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Blanc de poulet, sans os ni peau600 g
- Riz blanc, cru240 g
- Poivron rouge1 piece
- Oignon1 piece
- Basilic frais30 g
- Ail4 clove
- Sauce soja pauvre en sel3 tbsp
- Miel1 tsp
- Œufs4 piece
- Huile d’olive1½ tbsp
- Flocons de piment1 tsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 15 min- Faites cuire le riz à couvert dans 480 ml d’eau pendant 15 minutes.
- Hachez finement le poulet, presque en viande hachée, pour qu’il s’imprègne de la sauce.
- Faites sauter l’ail et le piment dans presque toute l’huile 30 secondes, puis ajoutez le poulet et faites cuire 4 minutes.
- Ajoutez le poivron et l’oignon émincés pendant 2 minutes, puis la sauce soja et le miel. Retirez du feu et incorporez le basilic.
- Faites cuire les œufs au plat dans le reste de l’huile à feu vif, jusqu’à ce que les bords croustillent.
- Servez le poulet sur le riz avec un œuf sur chaque assiette.
Nutrition
par portionCal
555
Protéines
45g
Glucides
57g
Lipides
15g
Sur 5 g de sucre par portion, 1,4 g sont des sucres ajoutés.
Sur 15 g de lipides par portion, 3,6 g sont saturés.
