Pollo tailandés con albahaca y huevo frito
30 min555 kcal por ración
Un salteado picante y aromático de pollo, pimiento y albahaca, servido sobre arroz con un huevo frito de bordes crujientes.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Pechuga de pollo sin hueso ni piel600 g
- Arroz blanco, crudo240 g
- Pimiento rojo1 piece
- Cebolla1 piece
- Albahaca fresca30 g
- Ajo4 clove
- Salsa de soja baja en sal3 tbsp
- Miel1 tsp
- Huevos4 piece
- Aceite de oliva1½ tbsp
- Copos de chile1 tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 15 min- Cuece el arroz tapado en 480 ml de agua durante 15 minutos.
- Pica el pollo muy fino, casi como carne picada, para que absorba la salsa.
- Saltea el ajo y el chile en casi todo el aceite 30 segundos, añade el pollo y cocina 4 minutos.
- Añade el pimiento y la cebolla en tiras durante 2 minutos y luego la salsa de soja y la miel. Retira del fuego e incorpora la albahaca.
- Fríe los huevos en el resto del aceite a fuego fuerte hasta que los bordes estén crujientes.
- Sirve el pollo sobre el arroz con un huevo en cada plato.
Información nutricional
por raciónkcal
555
Proteínas
45g
Carbohidratos
57g
Grasas
15g
De 5 g de azúcar por ración, 1,4 g son azúcar añadido.
De 15 g de grasa por ración, 3,6 g son saturadas.
