Minestrone con pollo
100 min415 kcal a porzione
Una minestra di verdure corposa con fagioli bianchi e pasta integrale, resa un pasto completo con il pollo.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Petto di pollo senza ossa e senza pelle400 g
- Fagioli bianchi, secchi150 g
- Pasta corta integrale, secca80 g
- Zucchine1 piece
- Carote2 piece
- Sedano2 piece
- Cipolla1 piece
- Polpa di pomodoro in scatola400 g
- Spinacini100 g
- Olio d’oliva1 tbsp
- Aglio3 clove
- Basilico fresco10 g
- Mix di erbe aromatiche italiane1 tsp
- Sale1 tsp
- Acqua1.60 l
Procedimento
Preparazione 20 min · cottura 80 min- Metti i fagioli in ammollo per tutta la notte, scolali e cuocili in acqua fresca per 45 minuti. Scolali.
- Fai appassire cipolla, carota e sedano nell’olio per 8 minuti, poi aggiungi aglio e condimenti.
- Aggiungi pomodori, acqua, fagioli e i petti di pollo interi. Cuoci per 20 minuti, poi sfilaccia il pollo nella pentola.
- Aggiungi le zucchine a cubetti e la pasta e cuoci per 10 minuti.
- Incorpora spinaci e basilico e regola di sale.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
415
Proteine
36g
Carboidrati
52g
Grassi
8,14g
Di 9 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 8,1 g di grassi a porzione, 1,6 g sono saturi.
