Polpette asiatiche di tacchino con salsa lime e sesamo
35 min238 kcal a porzione
Polpette di tacchino con zenzero, aglio, coriandolo e cipollotto, cotte in forno finché sono dorate, con una salsa acidula di lime, soia e sesamo in cui intingerle. Cibo da festa che vale anche come meal prep.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 5 porzioni- Panko15 g
- Macinato magro di tacchino (93%)567 g
- Uovo1 piece
- Zenzero fresco1 tbsp
- Aglio1 clove
- Sale½ tsp
- Coriandolo fresco4 g
- Cipollotti4 piece
- Salsa di soia a basso contenuto di sale4 tbsp
- Olio di sesamo3½ tsp
- Succo di lime1½ tbsp
- Acqua1½ tbsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 20 min- Scalda il forno a 200 °C e fodera una teglia.
- Mescola il panko, il tacchino, l’uovo, lo zenzero, l’aglio, il sale, il coriandolo, tre dei cipollotti, 1 cucchiaio di salsa di soia e 2 cucchiaini di olio di sesamo.
- Forma circa 20 polpette e cuoci per 18–20 minuti, finché sono rosolate e ben cotte.
- Sbatti la salsa di soia e l’olio di sesamo rimasti con il succo di lime, l’acqua e l’ultimo cipollotto per la salsa.
- Si conservano 4 giorni in frigorifero o 3 mesi in freezer. Scalda per 60 secondi; la salsa dura una settimana.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
238
Proteine
24g
Carboidrati
4,49g
Grassi
14g
Di 14 g di grassi a porzione, 3,3 g sono saturi.
