Boulettes de dinde à l’asiatique, sauce citron vert-sésame
35 min238 kcal par portion
Des boulettes de dinde au gingembre, à l’ail, à la coriandre et à l’oignon nouveau, dorées au four, avec une sauce acidulée citron vert, soja et sésame pour tremper. Un plat d’apéritif qui sert aussi de meal prep.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 5 portions- Chapelure panko15 g
- Dinde hachée maigre (93 %)567 g
- Œuf1 piece
- Gingembre frais1 tbsp
- Ail1 clove
- Sel½ tsp
- Coriandre fraîche4 g
- Oignons nouveaux4 piece
- Sauce soja pauvre en sel4 tbsp
- Huile de sésame3½ tsp
- Jus de citron vert1½ tbsp
- Eau1½ tbsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 20 min- Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une plaque.
- Mélangez le panko, la dinde, l’œuf, le gingembre, l’ail, le sel, la coriandre, trois des oignons nouveaux, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 2 cuillères à café d’huile de sésame.
- Façonnez environ 20 boulettes et enfournez 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
- Fouettez le reste de la sauce soja et de l’huile de sésame avec le jus de citron vert, l’eau et le dernier oignon nouveau pour la sauce.
- Se conservent 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 60 secondes ; la sauce se garde une semaine.
Nutrition
par portionCal
238
Protéines
24g
Glucides
4,49g
Lipides
14g
Sur 14 g de lipides par portion, 3,3 g sont saturés.
