Porc aigre-doux à l’ananas
30 min537 kcal par portion
Le classique du traiteur sans pâte à beignet ni sirop. Porc saisi, poivrons et ananas frais dans une sauce légère soja-gingembre.
Cuisinez-la cette semaine
Créez un compte et ajoutez cette recette, et d’autres, à votre planning de la semaine.
Planifier cette recetteIngrédients
pour 4 portions- Filet mignon de porc700 g
- Ananas frais300 g
- Poivrons de couleurs variées2 piece
- Oignon1 piece
- Sauce soja pauvre en sel3 tbsp
- Gingembre frais10 g
- Ail3 clove
- Huile d’olive1½ tbsp
- Riz blanc, cru240 g
- Oignons nouveaux3 piece
- Vinaigre de riz2 tbsp
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 15 min- Faites cuire le riz à couvert dans 480 ml d’eau pendant 15 minutes.
- Émincez finement le porc et saisissez-le en plusieurs fois dans presque toute l’huile jusqu’à ce qu’il dore. Réservez.
- Faites sauter les poivrons et l’oignon en morceaux dans le reste de l’huile 3 minutes.
- Ajoutez l’ananas, le gingembre râpé et l’ail pendant 1 minute.
- Remettez le porc avec la sauce soja et le vinaigre et faites sauter une minute, jusqu’à ce que ce soit brillant.
- Servez sur le riz, garni d’oignons nouveaux.
Nutrition
par portionCal
537
Protéines
44g
Glucides
67g
Lipides
9,59g
Sur 12 g de sucre par portion, 0 g sont des sucres ajoutés.
Sur 9,6 g de lipides par portion, 2,1 g sont saturés.
