Süß-saures Schweinefleisch mit Ananas
30 Min.537 kcal pro Portion
Der Takeaway-Klassiker ohne Backteig und Sirup. Angebratenes Schweinefleisch, Paprika und frische Ananas in leichter Soja-Ingwer-Sauce.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Schweinefilet700 g
- Frische Ananas300 g
- Paprikaschoten, verschiedene Farben2 piece
- Zwiebel1 piece
- Natriumarme Sojasauce3 tbsp
- Frischer Ingwer10 g
- Knoblauch3 clove
- Olivenöl1½ tbsp
- Weißer Reis, roh240 g
- Frühlingszwiebeln3 piece
- Reisessig2 tbsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 15 Min.- Koche den Reis zugedeckt in 480 ml Wasser 15 Minuten.
- Schneide das Fleisch in dünne Scheiben und brate es portionsweise im Großteil des Öls braun an. Beiseitestellen.
- Brate die Paprika- und Zwiebelstücke 3 Minuten im restlichen Öl unter Rühren.
- Ananas, geriebenen Ingwer und Knoblauch 1 Minute mitbraten.
- Das Fleisch mit Sojasauce und Essig zurückgeben und eine Minute schwenken, bis es glänzt.
- Auf Reis servieren, mit Frühlingszwiebeln bestreut.
Nährwerte
pro Portionkcal
537
Protein
44g
Kohlenhydrate
67g
Fett
9,59g
Von 12 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 9,6 g Fett pro Portion sind 2,1 g gesättigt.
