Albóndigas asiáticas de pavo con salsa de lima y sésamo
35 min238 kcal por ración
Albóndigas de pavo con jengibre, ajo, cilantro y cebolleta, horneadas hasta dorarse, con una salsa ácida de lima, soja y sésamo para mojar. Comida de fiesta que también sirve de meal prep.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 5 raciones- Panko15 g
- Carne picada de pavo magra (93 %)567 g
- Huevo1 piece
- Jengibre fresco1 tbsp
- Ajo1 clove
- Sal½ tsp
- Cilantro fresco4 g
- Cebolletas4 piece
- Salsa de soja baja en sal4 tbsp
- Aceite de sésamo3½ tsp
- Zumo de lima1½ tbsp
- Agua1½ tbsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 20 min- Calienta el horno a 200 °C y forra una bandeja.
- Mezcla el panko, el pavo, el huevo, el jengibre, el ajo, la sal, el cilantro, tres de las cebolletas, 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
- Forma unas 20 albóndigas y hornea de 18 a 20 minutos, hasta que estén doradas y bien hechas.
- Bate el resto de la salsa de soja y del aceite de sésamo con el zumo de lima, el agua y la última cebolleta para la salsa.
- Aguantan 4 días en la nevera o 3 meses en el congelador. Recalienta 60 segundos; la salsa aguanta una semana.
Información nutricional
por raciónkcal
238
Proteínas
24g
Carbohidratos
4,49g
Grasas
14g
De 14 g de grasa por ración, 3,3 g son saturadas.
