Arroz frito con pollo
30 min527 kcal por ración
Mejor que el de llevar y pensado para aprovechar sobras. El arroz del día anterior se fríe mejor, así que es el plato para el de ayer.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Pechuga de pollo sin hueso ni piel500 g
- Arroz blanco, crudo (o 700 g cocido y frío)240 g
- Huevos3 piece
- Guisantes150 g
- Zanahoria1 piece
- Cebolletas4 piece
- Salsa de soja baja en sal3 tbsp
- Aceite de sésamo2 tsp
- Aceite de oliva1 tbsp
- Ajo2 clove
- Jengibre fresco10 g
Pasos
Preparación 15 min · cocción 15 min- Si el arroz aún no está cocido, cuécelo, extiéndelo en una bandeja y enfríalo al menos una hora. El arroz caliente se apelmaza en la sartén.
- Corta el pollo en daditos y saltéalo en la mitad del aceite de oliva hasta que esté hecho. Resérvalo.
- Haz los huevos revueltos en la misma sartén hasta que cuajen justo, y resérvalos con el pollo.
- Añade el resto del aceite y saltea la zanahoria en dados, los guisantes, el ajo y el jengibre 3 minutos.
- Añade el arroz y apriétalo contra la sartén. Deja que se tueste un minuto antes de remover, y repite dos veces.
- Devuelve el pollo y el huevo, añade la salsa de soja y el aceite de sésamo, mezcla y termina con cebolleta.
Información nutricional
por raciónkcal
527
Proteínas
39g
Carbohidratos
58g
Grasas
14g
De 3,9 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 14 g de grasa por ración, 3,1 g son saturadas.
